您去過曼谷吞武里海鮮市場嗎？曼谷，吞武里海鮮市場是當地美食愛好者的天堂。這裡不僅有著新鮮撈起的各式海鮮，更匯集了無數讓人垂涎三尺的特色美食。對於前往曼谷旅遊的台灣遊客來說，如何在吞武里海鮮市場找到最值得品嘗的美食，避免踩雷，是出發前最關心的問題。接下來，我將憑藉豐富的美食探訪經驗，為你推薦泰國市場必吃的8大美食，並分享實用的品嚐指南。
吞武里海鮮市場介紹
吞武里海鮮市場位於曼谷湄南河河畔，地理優勢明顯，這裡不僅是美食愛好者的天堂，更是了解曼谷當地生活的一扇窗口。整個市場大致劃分為三個主要區域，每個區域都有其獨特的魅力。
海鮮交易區
海鮮交易區是市場的核心地帶，各種新鮮海鮮應有盡有。遊客可以看到剛從湄南河或附近海域捕撈上來的螃蟹、蝦、貝類、魚類等。螃蟹的價格約230泰銖一斤，而蝦的價格因種類和大小有所不同，普通的蝦一斤大概120泰銖。這裡的海鮮價格相比曼谷一些旅遊景區的餐館，要親民很多。而且由於靠近水源，海鮮的新鮮度極高，不少店家直接將海鮮養在水池中，保證顧客能買到活蹦亂跳的海產。相比於一些超市裡出售的冰鮮海鮮，這裡的海鮮更具活力，新鮮度也更有保障。
美食小吃區
小吃區則是另一番熱鬧景象。這裡有各種泰式特色小吃，如“金不換炒雞肉蓋飯”，一份只需約25泰銖，量足且味道好。還有各種新鮮果汁、冰品等。像龍眼水、蝶豆花、涼茶、菊花茶等飲料，大杯20泰銖，小杯15泰銖。在這裡，遊客可以用非常實惠的價格品嘗到地道的泰國街頭美食，感受濃郁的泰式風味。與外面商場或專門的餐廳相比，小吃區的食物更具市井氣息，制作方式也更貼近當地人的日常，每一口都能品出曼谷的生活味道。
水果區
水果區是吞武里海鮮市場的一大特色。這裡有琳琅滿目的熱帶水果，如個大味甜的芒果，價格約60-80泰銖/公斤；香氣濃郁的榴槤，根據品種不同，價格在150-300泰銖/公斤不等；還有山竹、紅毛丹、菠蘿蜜等。水果區的水果新鮮多汁，不少攤位還提供現切現賣服務，並搭配泰式特色的辣椒鹽、鹽糖等蘸料，讓水果的口感更加豐富多樣。與曼谷其他水果市場相比，這裡的水果不僅新鮮，而且價格實惠，還能順便體驗海鮮市場的熱鬧氛圍。
8大必吃美食詳細推薦
1.炭烤大虎蝦
特色：吞武里海鮮市場的炭烤大虎蝦是招牌美食之一。蝦隻個頭碩大，肉質飽滿彈牙，經炭火烤制後，外皮焦香，鎖住內裡鮮甜的汁水。搭配泰式特製的酸辣醬，酸辣開胃，將蝦肉的鮮美襯托得更加突出，一口咬下，滿足感爆棚。
價格參考：約200-300泰銖/隻（約新台幣190-285元）
品嚐建議：市場內多家攤位都有供應炭烤大虎蝦，推薦選擇人氣旺、現點現烤的攤位。品嚐時注意蝦殼溫度，剝殼小心燙手。建議搭配當地的泰式奶茶，解膩又清涼。
個人體驗：我曾在市場角落的一家小攤品嘗炭烤大虎蝦，老闆熟練地將大虎蝦放在炭火上翻烤，不時刷上特製醬料。烤好的大虎蝦香味四溢，搭配的酸辣醬帶著檸檬的清香和魚露的鮮鹹，讓人忍不住連吃好幾隻。
2.冬陰功海鮮湯
特色：冬陰功湯是泰國最具代表性的美食之一，在吞武里海鮮市場，這道湯品更是融入了新鮮海鮮的靈魂。以蝦、貝類、蘑菇等食材為主料，搭配檸檬葉、香茅、南姜等多種香料熬煮，湯汁酸辣濃郁，海鮮鮮美可口，一口湯下去，瞬間喚醒味蕾。
價格參考：約150-250泰銖/碗（約新台幣140-240元）
品嚐建議：推薦選擇湯色紅亮、香料味道濃郁的店家。品嚐時可以先喝一口湯感受酸辣味，再食用裡面的海鮮。如果不太能吃辣，可提前告知店家減少辣椒用量。
個人體驗：在市場一家頗具人氣的餐館喝到的冬陰功海鮮湯，湯頭濃稠，香料與海鮮的味道完美融合，蝦肉鮮嫩，貝類飽滿，讓我至今回味無窮，搭配泰國香米飯更是絕配。
3.芒果糯米飯
特色：作為泰國經典甜點，吞武里海鮮市場的芒果糯米飯選用香甜多汁的新鮮芒果，搭配淋上椰漿的糯米饭，糯米口感軟糯有嚼勁，椰漿香濃醇厚，與芒果的清甜相互映襯，是品嘗完海鮮後解膩的最佳選擇。
價格參考：約80-120泰銖/份（約新台幣75-115元）
品嚐建議：推薦選擇芒果成熟度高、椰漿濃稠的攤位。品嚐時將芒果與糯米飯拌勻，讓每一粒糯米都裹滿椰漿，感受多層次的口感。
個人體驗：在市場入口處的一家甜品攤購買的芒果糯米飯，芒果甜度適中，果肉細膩，糯米飯吸收了椰漿的香氣，一口下去，幸福感滿滿，冰冰涼涼的口感在炎熱的曼谷格外舒適。
4.酥炸軟殼蟹
特色：軟殼蟹新鮮現炸，外層炸至金黃酥脆，連殼帶肉都能食用，內裡蟹肉鮮嫩多汁，搭配泰式甜辣醬，甜中帶辣，辣中透鮮，口感豐富，是一道讓人欲罷不能的美味。
價格參考：約180-250泰銖/份（約新台幣170-240元）
品嚐建議：推薦選擇剛出鍋的酥炸軟殼蟹，此時口感最為酥脆。品嚐時可以整隻拿起直接咬，感受酥脆與鮮嫩的完美結合。
個人體驗：曾在市場內一家專門製作炸物的小店品嘗酥炸軟殼蟹，炸得恰到好處的軟殼蟹香氣撲鼻，蘸上甜辣醬，每一口都充滿驚喜，蟹肉的鮮美完全沒有被油炸的油膩感掩蓋。
5.泰式生蝦沙拉
特色：以新鮮生蝦為主料，搭配洋蔥、檸檬汁、魚露、辣椒、香菜等多種配料，生蝦鮮甜彈牙，沙拉酸辣開胃，清爽解膩，充滿泰式風味的獨特香氣。
價格參考：約120-180泰銖/份（約新台幣115-170元）
品嚐建議：選擇生蝦新鮮、配料豐富的店家。品嚐時將食材充分拌勻，讓生蝦充分吸收調味料的味道。如果擔心生食衛生問題，可選擇蝦肉稍微灼燙過的版本。
個人體驗：在市場的一個小攤位品嘗泰式生蝦沙拉，檸檬汁的清新與魚露的鮮鹹完美融合，生蝦的鮮甜在各種香料的襯托下更加突出，雖然有點辣，但越吃越上癮。
6.烤扇貝配蒜蓉
特色：新鮮扇貝炭火烤制，鋪滿厚厚的蒜蓉，扇貝肉質緊實，鮮甜多汁，蒜蓉經烤制後香氣四溢，蒜香與貝肉的鮮美相互交融，是海鮮愛好者不容錯過的美味。
價格參考：約100-150泰銖/份（約新台幣95-140元）
品嚐建議：推薦選擇扇貝個頭大、蒜蓉鋪得均勻的攤位。品嚐時可以用勺子將蒜蓉與扇貝肉一起舀起，感受滿滿的幸福感。
個人體驗：在市場靠河邊的一家攤位吃到的烤扇貝配蒜蓉，扇貝新鮮肥美，蒜蓉的香氣完全滲透到貝肉裡，一口下去，鮮香無比，搭配啤酒更是過癮。
7.泰式炒河粉
特色：泰式炒河粉以河粉為主料，搭配雞蛋、蝦仁、豆芽、豆腐等食材，加入魚露、糖、檸檬汁等調味，翻炒均勻，河粉口感Q彈，味道鹹甜適中，還帶著淡淡的檸檬清香，是一道經典的泰式主食。
價格參考：約80-120泰銖/份（約新台幣75-115元）
品嚐建議：推薦選擇翻炒均勻、配料豐富的店家。品嚐時可以擠上一些新鮮檸檬汁，增添清爽口感。
個人體驗：在市場內的一家小餐館品嘗泰式炒河粉，河粉軟硬適中，蝦仁鮮嫩，各種配料的味道相互融合，一份下來就能吃得飽飽的，是填飽肚子的好選擇。
8.椰子冰淇淋
特色：以新鮮椰子為容器，裝入香濃的冰淇淋，搭配糯米、玉米粒、紅豆等配料，冰淇淋帶著濃郁的椰香，口感綿密細膩，配料豐富多樣，清甜可口，是消暑解熱的佳品。
價格參考：約60-100泰銖/份（約新台幣55-95元）
品嚐建議：推薦選擇使用新鮮椰子製作的攤位。品嚐時可以先挖一口冰淇淋，再搭配各種配料，感受不同口感的碰撞。
個人體驗：在市場出口處買了一份椰子冰淇淋，打開新鮮椰子，裡面的冰淇淋香氣撲鼻，搭配的糯米和玉米粒增加了口感的豐富度，吃完冰淇淋還能挖著椰肉吃，十分過癮。
吞武里海鮮市場品嚐美食注意事項
- 砍價技巧：市場內部分攤位的海鮮和小吃價格可議，尤其是購買海鮮用於加工時，不妨嘗試適當砍價，通常能拿到更優惠的價格。
- 衛生考量：儘管市場內大多數攤位衛生狀況良好，但仍建議選擇乾淨整潔、客流量大的攤位用餐，降低食品安全風險。對於生食類的海鮮，如泰式生蝦沙拉，要特別注意食材的新鮮度。
- 用餐時間：避免在正午時分前往，此時天氣炎熱，市場人也較多。建議下午稍晚時分到訪，先選購海鮮加工品嘗，再趁著黃昏時分一邊享用美食，一邊欣賞湄南河的落日美景。
- 交通出行：台灣遊客可搭乘曼谷地鐵（MRT）至華藍蓬站（HuaLamphong），再轉乘計程車或突突車前往吞武里海鮮市場；也可以選擇直接搭乘計程車，記得讓司機打錶，避免被宰。使用Grab叫車軟體，價格透明且方便。
- 吞武里海鮮市場的美食，是曼谷飲食文化的濃縮精華。希望透過這份詳細的推薦與攻略，能幫助台灣遊客在曼谷盡情享受美食盛宴，留下難忘的味蕾記憶。
附錄
1.Deborah. (2024, March 5). 【2024曼谷行】吞武里海鮮市場. 想飛 I WANT TO FLY. https://debjp.pixnet.net/blog/post/122292701
2.Windie, & Windie. (2023, February 26). [泰國自由行] 曼谷美食BANGKOK-體驗1000元海鮮自由吞武里市場. Infinite Ambition Windie. https://windiewang.com/2023/02/26/thonburimarketplace/
3.Aiko. (2023, July 13). 【泰國曼谷】吞武里海鮮市場｜曼谷近郊超值海鮮現點免費料理、各種美食乾貨買個夠！ – aiko。手感溫度．愛生活. aiko。手感溫度．愛生活. https://aikolife.com/thonburi-market-place/
